Indústria da pesca do Brasil tem potencial para ser um “pré-sal” na produção de alimentos, diz ministro Marcelo Crivella
10/05/2012 às 13h31
O ministro da Pesca e Aquicultura (MPA), Marcelo Crivella, disse nesta quinta-feira (10), no programa de rádio Bom Dia, Ministro, que a indústria da pesca do país tem potencial para ser um “pré-sal” na produção de alimentos. De acordo com o ministro, o Brasil dispõe de 13,5% das águas doces do planeta, em águas continentais, o que representa o maior potencial de crescimento da pesca.
Além disso, ele cita as águas internas, com mais de 10 milhões de hectares em todo o território nacional, em grandes bacias hidrográficas, hidroelétricas e rios.
“Se usarmos essas águas para produzir o pescado com sustentabilidade, poderemos, segundo a FAO [Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura], ter uma produção de 20 milhões de toneladas de peixe por ano”, destacou o ministro. Hoje, a produção brasileira está em torno de apenas 1 milhão e 400 mil toneladas.
A produção interna tem aumentado, mas, ressalvou o ministro, os brasileiros ainda consomem pouco peixe. A média anual nacional é de 10 quilos de pescado consumido por pessoa, enquanto a Organização Mundial de Saúde recomenda a ingestão de, pelo menos, 12 quilos por ano. A média mundial é de 16 quilos e só o Japão tem o consumo médio, per capita, de 36 quilos de pescado, anualmente.
“A proteína do peixe é a mais nobre que podemos ingerir. A cada 100 gramas, temos quase 30 gramas de proteínas. Além disso, pouca gordura e muito Omega 3. O Brasil precisa aumentar a sua produção de pescado, mas também, paralelamente, precisa aumentar o consumo do produto”, lembra o ministro.
Peixe na merenda escolar
A inclusão do pescado na merenda escolar, de acordo com o ministro, também é uma ação prioritária do governo federal. Crivella defende que seja adotada como norma pelas secretarias municipais de educação – que gerenciam os recursos federais para a área –, a inclusão do pescado na dieta das crianças, pelo menos duas vezes por semana.
O ministério está realizando uma pesquisa, direcionada aos secretários de educação, sobre o consumo do pescado nas escolas e as dificuldades encontradas para a inclusão do alimento na rede pública de ensino. Segundo a pesquisa, apenas 26,9% das 5.565 prefeituras em todo o país incluem o pescado no cardápio da merenda escolar pelo menos uma vez por semana.
“No último senso, verificamos que apenas 1.500 prefeituras no país ofereciam pescado uma vez por semana. É um crime que estamos cometendo com nossas crianças, porque estamos deixando de dar a elas a melhor proteína que existe no mundo”, enfatizou o ministro. A pesquisa pode ser respondida pelo site do ministério, no endereço: www.mpa.gov.br.
Fonte: Portal Planalto
